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A cerveja tem uma história rica nos Estados Unidos e era uma bebida comum na América colonial. Sua influência na cultura do país permanece forte – e um novo estudo descobriu quais estados parecem ser os mais interessados em cerveja.
Wisconsin continua sendo a capital da cerveja nos Estados Unidos”, relatou a empresa de pesquisa de mercado Innerbody Research em uma análise recente, publicada em seu site, de um ano de dados de busca do Google Trends.
Este é o segundo ano consecutivo em que o estado de Wisconsin (Badger State) fica em primeiro lugar no ranking. A Innerbody classificou o Meio-Oeste como o "cinturão da cerveja da América", já que "Kansas, Nebraska, Iowa, Dakota do Norte, Dakota do Sul e Missouri estão entre os 10 melhores do país" e "todos os estados do Meio-Oeste estão entre os 20 melhores".
O Meio-Oeste é uma das muitas regiões com uma cultura cervejeira histórica profunda, ligada tanto a um longo legado de produção regional quanto revigorada por cervejarias artesanais nas últimas décadas”, disse Bart Watson, presidente e CEO da Brewers Association, sediada no Colorado, à Fox News Digital.
O Wyoming ficou em segundo lugar em termos de interesse de busca. Kansas, Nebraska e Iowa ficaram em terceiro, quarto e quinto lugares, respectivamente.
De acordo com o estudo, os estados ao longo da costa do Pacífico apresentaram menor interesse de busca relacionado à cerveja. Alasca, Washington, Califórnia, Oregon e Havaí ficaram entre os 10 estados com menor interesse de busca por cerveja.
Quando se trata de marcas específicas, a fidelidade regional permanece forte.
O domínio local de uma marca de cerveja é quase inteiramente impulsionado por uma vantagem histórica de entrada”, disse Jean-Pierre H. Dubé, professor de marketing da Booth School of Business da Universidade de Chicago, que publicou pesquisas explicando o domínio regional das marcas, à Fox News Digital.
A Miller domina o mercado em Wisconsin porque foi a primeira a comercializar seus produtos lá. Em contraste, a Budweiser foi a primeira a chegar ao mercado em St. Louis, onde também continua dominante. A prevalência dos gostos cervejeiros no Centro-Oeste reflete o fato de que a maioria das maiores cervejarias do mundo no final do século XIX estava localizada no Centro-Oeste, em St. Louis, Wisconsin e Chicago – mas principalmente em Wisconsin.”
A Samuel Adams foi lançada em Boston e foi indiscutivelmente a primeira cervejaria artesanal de sucesso a se tornar uma marca dominante e obter distribuição nacional”, acrescentou Dubé.
Entre as marcas de cerveja analisadas, a Michelob Ultra gerou o maior interesse de busca e também ficou em primeiro lugar no Alabama, Nevada e Oklahoma.
Um dos pontos fortes da cerveja é a grande variedade de opções com menos calorias e teor alcoólico em comparação com outras bebidas alcoólicas”, disse Watson.
As cervejas leves realçam essa qualidade e têm sido muito populares desde que foram lançadas. Nos últimos anos, o interesse por atributos específicos, como cervejas com baixo teor de carboidratos, também tem sido um fator nas preferências do consumidor.”
A Stella Artois era a cerveja mais popular no Arizona, Flórida, Geórgia, Havaí, Illinois, Louisiana, Nova York, Carolina do Norte, Carolina do Sul, Tennessee, Virgínia e Washington, D.C.
S.," embora essa não seja a reputação da marca em seu mercado doméstico, a Bélgica", disse Dubé.
Estudos demonstraram que a exposição a certas cervejas quando os consumidores atingem a idade legal para beber influencia suas preferências mais tarde na vida.
Os jovens da geração Y que vivem em cidades com poucas marcas de cerveja artesanal, aos 21 anos, bebem muito mais cerveja de marcas nacionais hoje em dia – Budweiser e Miller – do que os jovens da geração Y que viviam em cidades com relativamente mais marcas de cerveja artesanal quando atingiram a maioridade”, disse ele.
A Beer Marketer Insights informou este ano que a Michelob Ultra ultrapassou a Bud Light e a Modelo Especial, tornando-se a cerveja mais vendida nos EUA em volume.
Segundo Watson, as vendas e as buscas não estão perfeitamente correlacionadas, e as descobertas da Innerbody "indicam algo sobre novos interesses e marcas, tanto quanto sobre a força geral da marca ou as vendas".
Um mapa de vendas certamente seria muito diferente”, disse ele. “No fim das contas, cerveja é para ser divertida, então ninguém deve levá-la muito a sério, e o melhor é discuti-la com amigos e familiares, com uma cerveja na mão.”
