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| risoni |
Conhecido também como “orzo”, o risoni é uma massa típica da culinária italiana
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Aqui está uma receita de Orzo Cremoso de Tomate e Espinafre com Queijo Parmesão:
Ingredientes:
2 xícaras de orzo
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho, picados
1 cebola pequena, picada
1 lata (400g) de tomates em cubos
2 xícaras de espinafre fresco, picado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco, para decorar
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Instruções:
Em uma panela grande, cozinhe o orzo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente os tomates em cubos à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates fiquem macios e comecem a formar um molho.
Adicione o espinafre picado à panela e cozinhe por mais alguns minutos, até que o espinafre murche.
Adicione o orzo cozido à panela com os tomates e espinafre. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Mexa até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire do fogo e sirva o orzo cremoso em pratos individuais. Decore com folhas de manjericão fresco por cima.
Este Orzo Cremoso de Tomate e Espinafre com Queijo Parmesão é uma opção deliciosa de prato principal ou acompanhamento. O sabor dos tomates e espinafre combinado com a cremosidade do queijo parmesão certamente agradará o paladar. Aproveite!
Com Agências
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