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| Espetos de camarão glaceados com mel Sriracha e molho de abacaxi |
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Aqui está uma receita deliciosa de espetos de camarão glaceados com mel Sriracha e molho de abacaxi:
Ingredientes:
500g de camarões grandes, descascados e limpos
1/4 de xícara de mel
2 colheres de sopa de molho Sriracha (ou a gosto, dependendo do seu nível de tolerância ao picante)
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
Palitos de espeto de madeira (previamente embebidos em água por 30 minutos)
Molho de abacaxi:
1 xícara de abacaxi picado
1/4 de xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho diluído em 1 colher de sopa de água
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Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutosQuantidade de porções: Esta receita rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções e se será servido como prato principal ou como aperitivo.Lembre-se de ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com o número de pessoas que você pretende servir.
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🖥️ FONTES :
Instruções:
Em uma tigela, misture o mel, o molho Sriracha, o molho de soja, o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta. Reserve metade dessa mistura para glacear os camarões durante o cozimento e reserve a outra metade para regar no final.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Monte os espetos alternando camarões e cubos de abacaxi.
Grelhe os espetos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, pincelando a mistura de mel Sriracha reservada para glacear os camarões enquanto grelha. Certifique-se de virar os espetos regularmente para cozinhar os camarões uniformemente.
Enquanto os espetos estão grelhando, prepare o molho de abacaxi. Em uma panela pequena, misture o abacaxi picado, água, açúcar mascavo, vinagre de arroz e molho de soja. Leve a mistura ao fogo médio-alto e deixe ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o amido de milho diluído em água. Cozinhe até o molho engrossar, mexendo constantemente por cerca de 2-3 minutos. Retire do fogo.
Retire os espetos de camarão da grelha e regue com a mistura de mel Sriracha reservada.
Sirva os espetos de camarão glaceados com o molho de abacaxi à parte.
Aqui estão as informações nutricionais aproximadas para a receita de Espetos de camarão glaceados com mel Sriracha e molho de abacaxi, considerando 4 porções:
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutosQuantidade de porções: 4 porçõesCalorias por porção: Cerca de 300 calorias por porçãoProteínas por porção: Aproximadamente 25g de proteínas por porçãoCarboidratos por porção: Cerca de 30g de carboidratos por porçãoGorduras por porção: Aproximadamente 6g de gorduras por porçãoLembrando que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das variações nas quantidades. Para uma análise nutricional mais precisa, é recomendado utilizar ferramentas de contagem de calorias e macronutrientes, levando em consideração as marcas e quantidades específicas dos ingredientes que você utilizará na receita.
Esses espetos de camarão glaceados com mel Sriracha e molho de abacaxi são uma deliciosa combinação de sabores picantes e doces. Aproveite!
📙 GLOSSÁRIO:
Com Agências
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