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Canadá : surto de salmonela ligado a melões importados do México

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Em dezembro de 2023, ocorreu no Canadá um surto de salmonela ligado a melões importados.

Surto de Salmonella e Mortes:


  • Um surto de salmonela causado por melões importados matou oito pessoas, cinco no Canadá e três nos Estados Unidos .
  • Desde outubro, pelo menos 230 pessoas nos Estados Unidos e 129 no Canadá ficaram doentes devido a este surto

Fechamento temporário de fábrica no México:


O Departamento de Saúde do México ordenou o fechamento temporário de uma fábrica de embalagem de melão implicada em infecções por salmonela .
O nome da empresa envolvida não é mencionado, mas a Agência de Saúde Pública do Canadá relacionou o surto aos melões das marcas Malichita e Rudy .
As violações encontradas na fábrica localizada no estado fronteiriço de Sonora, no México, não foram especificadas. Testes estão sendo realizados para encontrar a origem da contaminação.
Amostras de água foram coletadas e testes foram realizados nas superfícies das plantas para procurar vestígios da bactéria salmonela .

Recomendações:

As autoridades de saúde estão alertando consumidores, varejistas e restaurantes para não comprarem, consumirem ou servirem melões se não souberem sua origem
Segundo um comunicado, foram realizadas visitas de verificação sanitária na empresa processadora localizada no município de Guaymas, e como medida de segurança, foi aplicada uma suspensão temporária das atividades.

O Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar (Senasica) da Secretaria de Agricultura Federal e o Comitê Estadual de Sanidade Vegetal realizaram testes em superfícies inertes e água, aguardando os resultados para tomar as medidas necessárias.

As autoridades de saúde do Canadá e dos Estados Unidos realizaram retiradas voluntárias de produtos que poderiam estar contaminados com salmonela, e alguns foram devolvidos ao México para análise e determinar a origem da contaminação.

Um segredo

O campo agrícola de Guaymas, onde os melões contaminados foram colhidos, está fechado desde o início de dezembro para realizar a investigação necessária na área.

É importante ressaltar que o México, especialmente Sonora, é um dos principais parceiros e fornecedores de produtos frescos para o mercado dos Estados Unidos. Para que as frutas, verduras, carnes e outros produtos cheguem ao país vizinho, passam por um processo rigoroso e cuidadoso de saúde.
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