Intoxicação alimentar em casamento no uzbequistão ligada a alface

Surto de intoxicação em casamento no uzbequistão por consumo de alface

Mais de quarenta convidados de um casamento no Uzbequistão foram hospitalizados devido a um surto de intoxicação alimentar causado pelo consumo de alface contaminada. O incidente ocorreu na região de Samarcanda e levou 42 pessoas a serem admitidas no hospital de doenças infecciosas do distrito de Urgut. 

alface

Convidados de casamento no uzbequistão hospitalizados devido a intoxicação por alface

De acordo com o comunicado divulgado pelo Comitê de Bem-Estar Sanitário e Epidemiológico e Saúde Pública no canal Telegram, os pacientes foram diagnosticados com intoxicação alimentar aguda e começaram a ser atendidos no centro médico em 4 de agosto. Embora a condição deles tenha sido avaliada como moderada, todos haviam consumido saladas de maionese durante a celebração do casamento. Essas saladas, preparadas em 2 de agosto, foram mantidas em condições inadequadas de armazenamento, sem refrigeração. Problemas relacionados à qualidade inadequada da comida em eventos de grande porte são uma das principais causas de surtos de infecções intestinais.

Há também relatos semelhantes de casos de intoxicação alimentar em outras regiões. Em julho de 2023, em Krasnogorsk, na região de Moscou, 29 trabalhadores foram envenenados após consumirem alimentos na cantina de uma empresa. Isso resultou na instauração de um processo-crime relacionado à produção, armazenamento, transporte ou comercialização de produtos que não atendem aos requisitos de segurança. Além disso, em Magnitogorsk, também em julho, 25 pessoas passaram mal após comerem shawarma. Uma auditoria revelou que a empresa de alimentos violou as regulamentações sanitárias e epidemiológicas.

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