Comer brócolis modifica a atividade de certos genes e ajuda na prevenção do câncer de próstata, diz o primeiro estudo realizado em homens

O estudo sugere que o consumo de brócolis interage com o genótipo GSTM1 e resulta em modificações em caminhos associados à em um tecido em resposta a uma agressão externa.
Incluem fenômenos vasculares como vasodilatação,edema, desencadeamento da resposta imunológica,ativação do sistema de coagulação, etc.Quando se produz em um tecido superficial (pele,tecido celular subcutâneo) pode apresentar tumefação, aumento da temperatura local,coloração avermelhada e dor (tétrade de Celso,o cientista que primeiro descreveu as características clínicas da inflamação).


Leia mais ;Fonte: Plosone Publishing Science